ビギナーズラックにしては上手すぎる。 あと2冊書いてもらわなきやゴマ油

電通がひた隠しにしていたゴマ油

おはようございます

今日の朝食

今日も主人のリクエストで

お味噌汁だけの朝食

そんなわけで

ちょっぴりボリュームを出して

満足感のあるお味噌汁にしました

生姜たっぷり鶏団子と大根おろしのみぞれ風お味噌汁

今日のお味噌汁は

主人が今までにないくらい大絶賛

してくれましたよぉ～～ 

材料は

鶏もも肉挽肉・ 大根・人参 ・三つ葉 

鶏団子のタネには味噌・みりん・桃屋のきざみ生姜・ゴマ（かなりたっぷり）・ゴマ油

そして今日のポイントは

大根おろし

お味噌汁をお椀に注いでから

仕上げに大根おろしをのせます

鶏団子にもも肉を使ったので

この大根おろしが

鶏肉の油分をさっぱりさせてくれて

美味しかったです

鶏団子にネギを入れられたら

完璧だったかなぁ～～

次回はネギ入れてみよっと

今日は主人に

『これ本当に美味しい

毎日作って欲しい』って

いっぱい褒めてもらったので

朝からご機嫌です

美味しいの一言で

こんなにHappyに

なれるんですものねー

弟にも教えてあげよう

未来の奥様には

『美味しいありがとう！』って

毎日伝えなさいって

今日も頑張るぞ～～

皆様も素敵な1日を

お過ごしください

主人のブログも

宜しければご覧下さい

ゴマ油 食の、あたらしい風。

 

 

最近のサンフランシスコのクロニカル誌のスポーツ欄の新聞の切り抜き。

ここ５年くらいの間に熟考され、後を絶たない密漁者に対する新しい法律が出来上がった。

 

俄然厳しくなったのだ。例を挙げてみよう。

 

鹿、エルク、アンテロップ、ビッグホーンシープ、熊、などが挙げられるが、昔はすべて一律に罰金がきて、狩猟ライセンス剥奪、ライフルはは没収であったが、新しい法律はゲームに対して鹿なら、角の大きさや、サイズで最低５千ドルから、最高４万ドル。ワイルドターキーでさえ一羽につき５千ドル。罰金がダントツに上がった。

 

その他、２４時間ジエイルに拘束されて、１００時間のコミニュテーサービス。これはよくフリーウエー沿いで赤い服をきて団体でごみなど拾っている連中の事だが。昔オレ達が若い頃、ドランクドライビングで捕まったりして、週末になるとゴミ拾いに行っていた日本人の若いのが結構いたな。延べにして１日８時間として１２日間週末はパーだ。

 

しかも、もし密猟で再逮捕されれば、２回目は８万ドルに跳ね上がった。だからライフル銃の引き金を引くときは考えなさいよ、、と　いってこのコラムは締めくくっている。

 

話は１９７０年に戻そう。この秋、最近なにかと有名になった、霊感が宿るとか、水がいいとか、環境のよい町、マウントシャスタの隣の町　ＷＥＥＤ　にある、カレッジ　オブ　シスキューという学校があって、そこで２年半生活した。まず入学した年に最初に買ったのが、レバーアクション　マーリン　スコープ付、口径３０－３０のデアーガンだった。

 

ここら辺の山には鹿猟のシーズンオフともなれば、鹿がたくさん山から下りてくる、特にメスは撃たれないのがわかっているから、用心してない。

 

ある日曜日の昼頃、ドアーを叩く音がしたので外に出ると、最近までずっと友達だったジャックがボロステーションワゴンでやってきた。車の後ろのハッチバックを開けて、彼がブランケットをばっと剥いだら、デカイメス鹿が横たわっていた。密猟だ。

 

ジャックが言ったもんだ、、彼は昼すぎに家でテキーラを飲んで酔っ払っていたが、急に鹿の肉が食いたいと思いつき、そのまんまアメリカの田舎のこと数１０分走れば、もう山に入る。鹿を見つけてバッキュ～～ン、、オレが借りていた倉庫を改造した小屋に持ってきて、２人で皮を慣れない手つきで剥いて肉にした。これが最初の密漁だった。

 

それから２回目はジャックが学校へ来る前にマリワナのデールで稼いだ金で、ここＷＥＥＤの町から車で２時間くらいの、オレゴン州の山中に５エーカーの土地を買った。そこでオレ達３人で小屋を建てて、そこでも密猟した鹿肉を毎日食っていた。残った肉はジャーキーなども作った。

 

なんせオレ達は普通の学生ではなく、ジャックは海兵隊上がりで、片目をやられてるし、オレも深川の木場で材木担ぎをアメリカに来るまで６年もやっていた。それに日本にいた頃から銃は持っていた。

 

学校の終わりの頃、金が全くなくなり、必要に駆られて密猟に向かうわな。白い雪山に鹿の５～６頭が、ト～～んト～～んと跳ねてやってきて止まる、そのタイミングでライフルの引き金を引く。内臓をとり、レバーと心臓はうまいので、とっておく、頭を落として、無理してホルクスワーゲンビートルの後部座席に詰め込んで帰った。翌日から毎日鹿肉。

 

鹿の肉を刺身にして醤油をつけて食っていると、ルームメートのアメリカ人が帰ってきて、何くっているんだ、鹿の生肉？、、、ユーアー　クレージー　なんて言っていた。うまいのに。

 

時は経って、うちの店の２階がアパートになっていて、その頃は日本人の学生に間貸しをしていた。そこへ友達が持ってきてくれた鹿肉を刺身にして大皿にもって、確か醤油とゴマ油かなんかミックスして食わせた。最初誰も気持ち悪がって食わなかったが、１人が小さい肉片をつまんで、おっかなびっくりしてテストした、、お～～うまい、、それからみんなで食い始めて、あっという間に大皿の肉が空になった。

 

はたまた話はカレッジに戻る。類は友を呼ぶ、、いつも４～５人の不良仲間が集まって授業がない時間、スチューデントセンターでコーヒーなど飲んで、いつものように、女の話、戦争の話、将来の金儲けの話、、などしている、女学生の胸の張ったのが近くを通ると、、ヘイ　キャシーをみてみろよ、デカイナーと言って、両手を胸の前に出してサイズを示したり、しょっちゅうだった。またある時、、同じ仲間にも女学生もいつも２～３人いた。

 

ある日、女の子がコーンドッグを１本買ってきた。オレ達の前で黄色いマスタードと赤いケチャップをたっぷり付けて、、大口開いて、そのコーンドッグをぱくりとやった。オレ達３人、リハーサルもしてないのに、同時に　アウチ（痛い）、ぽこちんを抑えるゼスチャーをした。

 

彼女は平気で、、　　ナステー（いやらしい）一言いってニヤリと笑った。

 

ＵＳＡ　馬鹿学生を、あの頃はやってたな。

 

 

 

 

 

 

 

 

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タグ：ゴマ油