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ゴマ油が何故ヤバいのか

こんにちは

肉LOVEなベラドンナ　奥山千草です

先日、予約が取れないお店で有名な赤身肉の聖地「肉山」さんへ行ってきました

入口・・・

パット見、看板がなく不安になりますが…

よく見ると…入り口の右にペンで『肉山』の文字がっ

粋な演出です

お任せコースを注文し、まずは乾杯

グラスに「肉、29(ニク)マーク」

可愛い～

トマトとキムチ

トマトは、産地にはこだわらず、とにかく美味しい物を仕入れているそうです。

豚ロース

とっても柔らかい。ゆず胡椒がとても合います

食材に合わせて、オススメの薬味を紹介いただけます

豚と鶏レバーのパテ

エリンギ

長野県産で特別に生産しているそうです

餃子

外がカリっとしていて、中はジューシー

お酒が進みます

短角牛のソーセージ

これまた、ぎゅっと旨みが凝縮されていてジューシー

続いてお肉
脂身がほとんど入っていない、赤身肉がメインになります

熊本あか牛のモモ肉

とっても綺麗な赤いお色！

色は赤いですが、火はちゃんと入ってます

通常、赤身は焼くと硬くなるのに、 肉山の焼き方で赤身だけど、とーーっても柔らかい

キュウリ

結構お腹一杯になってきたところでのキュウリは、お口さっぱり～

赤肉ランプ

見てください✨

綺麗なレア状態

中はレア状態なのに、焦げ目ゼロ❗

炭化した物を身体に入れる事は女性の身体に良くないそうですが、焦げは全くないので、安心して食べれます

万願寺唐辛子

写真、撮り忘れ

私のイチオシ!!

馬ヒレ

お腹いっぱいなのに、アッサリしていて、本当に美味しくてどれだけでも食べれます

赤身は、高タンパク低カロリー で女性の美容にもいいとされているんですよ

締めは卵がけご飯とカレーと選べます

卵がけご飯はゴマ油がしっかり効いていて、カレーは蟹エキスが入ってるそう。どっちも美味しい

タグ：ゴマ油